20-Minuten-Sommersalat mit Schinken

Name: 20-Minuten-Sommersalat mit Schinken
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bund Lauchzwiebeln; 5 EL Olivenöl; je 1 rote und gelbe Paprika; 1 Salatgurke; 100 g Serranoschinken; 4 EL heller Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL Oliven

Aus LECKER 7/2014

Lecker

17.06.2015, 00:00 Uhr

20-Minuten-Sommersalat mit Schinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knusprige Spargelröllchen Spargel Cordon bleu Rezept - Foto: ShowHeroes

22. Mai 2020

Spargel Cordon bleu: Knusprige Spargelröllchen zum Verlieben

So genial: Wir umhüllen zarten Spargel mit Käse, Schinken und einem Knuspermantel. Klappt übrigens auch prima mit übrig gebliebenem Spargel vom Vortag.

4,3

45 Min.

Schinken-Bier-Aufstrich

20 Min.

Sandwich-Türmchen mit Currymayo

20 Min.

Schinkennudeln wie von Oma

Schinkennudeln sind das Lieblingsessen unserer Kindheit schlechthin. Kein Wunder, denn die Nudeln in cremiger Sahnesoße mit gekochtem Schinken waren immer so lecker, dass sie in wenigen Minuten ratzfatz aufgegessen waren.

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bund Lauchzwiebeln

5 EL Olivenöl

je 1 rote und gelbe Paprika

1 Salatgurke

100 g Serranoschinken

4 EL heller Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

2 EL Oliven

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in lange Stücke schneiden. In 2 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braten. Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schinken zerzupfen.

Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 3 EL Öl darunterschlagen. Vorbereitete Zutaten, Oliven und Vinaigrette mischen. Salat anrichten. Dazu schmeckt Baguette.

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
11 g Eiweiß
18 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.