Advents-Kuchen

Advents-Kuchen Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 100 g   Vollmilch-Schokolade (für Diabetiker geeignet)  
  • 250 g   Butter/Margarine  
  • 120 g   +12 g Fruchtzucker  
  • 1 Prise   Salz  
  • 6   Eier (Größe M) 
  • 360 g   Mehl (Type 1050) 
  • 1 Päckchen   Backpulver  
  • 1 TL   Pfefferkuchengewürz  
  • 1/2   Fläschchen Bitter-Mandel-Aroma  
  • 15 g   Kakaopulver  
  •     Backpapier 

Zubereitung

30 Minuten
1.
Schokolade mit einem Messer fein hacken. Weiches Fett, 120 g Fruchtzucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Pfefferkuchengewürz mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren. Aroma unterrühren. Schokolade unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (27 x 33 cm) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Kuchen vollständig auskühlen lassen. Mit einer Sternschablone oder -ausstecher mit Kakao und 12 g Fruchtzucker Sterne auf den Kuchen stäuben
2.
/ 2 3/4 anzurechnende BE

Ernährungsinfo

24 Stücke ca. :
  • 250 kcal
  • 1050 kJ
  • 12g Eiweiß
  • 6g Fett
  • 36g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin

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