After-Work-Röstbrot mit Pilzen

Aus LECKER 12/2013

Lecker

17.12.2013, 00:00 Uhr

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4,5 (11)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

400 g rosé Champignons

1 Knoblauchzehe

4 Stiele Thymian

8 Scheiben Graubrot

300 g Raclette

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

3 EL Butter

abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

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Zubereitung

Pilze putzen, evtl. waschen und halbieren. Knoblauch schälen, hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abstreifen.

Backofengrill vorheizen. Brote auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Unterm Grill 1–2 Minuten rösten, wenden, mit Käse belegen und goldbraun backen. Pilze im heißen Öl braten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Butter, Knoblauch, Thymian und Zitronenschale zugeben und die Butter einmal aufschäumen lassen. Auf die Brote verteilen.

Nährwerte

Pro Stück

330 kcal
16 g Eiweiß
18 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

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