Vorspeise - die Ergebnisse

Das Fiat-Menü - die Top-5-Vorspeisen stehen fest

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Mehrere Tausend LECKER-Leser und LECKER.de-User haben abgestimmt. Ihre Lieblings-Vorspeisen stehen fest. Die Top-5-Vorspeisen sind nun im Finale. Die fünf Finalisten erhalten jeweils das neue Buch "Schnell, schneller, Henssler!" von Steffen Henssler. Die Jury wählt nun die Gewinner-Vorspeise.

Den Gewinner des Koch-Events mit Steffen Henssler präsentieren wir ebenfalls in den nächsten Tagen hier auf LECKER.de.

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Die Reihenfolge zeigt die derzeitige Favorisierung an.

Bei dieser Abstimmung können Sie einmal täglich abstimmen

Endergebnis: Gewinner ist Schnelle Partyecken mit Ziegenkäse und Schinken (von D. Rudolf)

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Schnelle Partyecken mit Ziegenkäse und Schinken (von D. Rudolf)

Zutaten:
6 Blatt Filoteig
1 rote Zwiebel
50 g Rucola
250 g Ziegenkräuterfrischkäse
100 g Schinkenwürfel

12.5 %

Gefüllte Tramezzinirolle mit Rucolasalat (von M. Hofmeister)

Zutaten:
1 Scheibe Tramezzini-Brot
80 g Ricotta
2 Scheiben Schinken
3 Kirschtomaten
ca. 30 g Rucola

außerdem:
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl, weißen Balsamicoessig, Chili, Gemüsefond, Senf

10.32 %

Romana-Salatherz mit Aubergine (von K. Schlehmeier)

Zutaten:
Romana-Salatherz
Scheiben Bacon
Aubergine
Feta-Käse
Fleischtomaten

Außerdem:
Olivenöl, Basilikum, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel

9.42 %

Thymianravioli mit Tomaten-Frischkäsefüllung (von M. Lemke)

Zutaten:
Mehl
Eier
Tomaten
Frischkäse
Butter

Außerdem:
Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Basilikum, Schalotte, Salz, Pfeffer, Chili

8.77 %

Mango-Rucola Salat (von D. Koch)

Zutaten:
13 Frühlingszwiebeln
1 Mango
200 g Rucola
1/2 Bund Basilikum
200 g Mozzarella

außerdem:
Weißer Balsamico, Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer

8.76 %

Exotisches Duett mit Garnelenkrone (von S. Giesen-Kirchhofer)

Zutaten:
2 große Garnelen
1 kleine reife Avocado
1 kleine reife Mango
1 Limette
1 kleine Peperoni

außerdem:
Salz, Pfeffer, Minze, Olivenöl

7.99 %

Lachs-Rahmtorte (von G. Bredehöft)

Zutaten:
12 dünne Scheiben Räucherlachs (350g)
600 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Brunch
5 EL Schlagsahne
2 TL Meerrettich oder 4 Tl Sahnemeerrettich

Außerdem:
Gemischte frische Kräuter, Salz, Pfeffer

7.36 %

Lamm Mediterran (von A. Hermann)

Zutaten:
30-40g Parmesan
50g Pinienkerne
150g Rucola
300g Tomaten
3 Lammlachse

außerdem:
Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rohrzucker

6.63 %

Bruschetta di primavera (von S. Görs)

Zutaten für 2 Personen:
4 Scheiben frisches Ciabatta
2 Hähnchenbrustfilets
2 Tomaten
Mozzarella
handvoll Ruccola

außerdem:
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Öl zum Braten, Balsamicoessig

4.91 %

Knoblauchgarnelen–Spieß (von G. Groth)

Zutaten:
1 Galia – Melone (Netzmelone)
1 Gurke
20 - 24 Garnelen
1 kleine rote Chilischote
1 EL Pinienkerne

Außerdem:
Weißer Balsamico, Olivenöl, Senf, Pfeffer, Salz, Knoblauchzehen, glatte Petersilie

3.5 %

Gratiniertes Fenchel-Ziegenkäsetürmchen (von S. Genke)

Zutaten:
Ziegenfrischkäserolle
Fenchel
Parmaschinken
Kirschtomaten
Thymian

2.76 %

Feine Räucherlachs-Rolle (von E. Wielenberg)

Zutaten:
350 g Blattspinat (TK)
3 Eier
200 g Frischkäse
150 g Lachs (Räucherlachs)
½ Zitrone (unbehandelt)

außerdem:
Dill, Muskat, Salz, Pfeffer

2.55 %

Ofenlachs auf Salat mit Mango-Dressing (von N. Bahret)

Zutaten:
2 Tomaten
2 Hände voll Pflücksalat
1 kleine rote Zwiebel
2 Lachsfilets ohne Haut (á 125 g)
1 große reife Mango

außerdem:
Olivenöl, Rapsöl, Weißer Balsamico-Essig, Mango-Balsam-Essig, Salz

2.28 %

Warmer Ziegenkäse auf Rucola (von G. Figus)

Zutaten:
1 Scheibe Ziegenkäse (Rolle)
2 Hand voll Rucola
2 EL Honig
4-5 Walnusskerne
Crema di Balsamico

Außerdem:
Olivenöl, grob gemahlener Pfeffer

2.08 %

Paprikaröllchen mit Rucolasalat (von S. Koziol)

Zutaten:
Zutaten :
5 Spitzpaprika rot
frischer Rucola
300 g Frischkäse
200 g Feta (Schafs- und Ziegenmilch)
2-3 kleine Knoblauchzehen

Außerdem:
2 Lorbeerblätter, 1 TL Senfkörner, Balsamico Bianco, Honig, Olivenöl Salz, Pfeffer

1.43 %

Austern gebraten im Pancettamantel (von S. Kristen)

Zutaten:
Frische Austern (z.B. fines de claires Austern)
Pancetta (länglich)
Walnüsse, gemahlen
Frischer junger Spinat (große Blätter)
Kokosmilch

Außerdem:
Salz, Pfeffer, Olivenöl

1.42 %

Scampi-Spargel-Nudel im Gläschen grün-weiss-rot (von B. Wieland)

Zutaten:
1 gegarter Scampi
1 grüne gegarte Mini-Penne
1 Mini-Stange blanchierter Spargel
Joghurt

außerdem:
gehackte Kräuter z.B. Dill oder Minze, Salz, Pfeffer

1.23 %

Tomaten aus dem Ofen (von U. Pahnke-Felder)

Zutaten:
1 kg sonnenreife, süße Tomaten
Frühlingszwiebeln
250 g schwarze Oliven (entsteint)
500 g Gorgonzola
frischer Basilikum

Außerdem:
Olivenöl, Balsamicoessig, Pfeffer, Salz

1.13 %

Summerdream (von S. Buchmayer)

Zutaten:
Erdbeeren
Spargelspitzen
Hähnchenbrustfilet
Feldsalat
Pinienkerne

Außerdem:
Salz, Pfeffer, Balsamico Bianco, Olivenöl, Balsamicocreme

0.72 %

Lachs-Gurken-Tatar mit erfrischender Limette (von N. Jannaschk)

Zutaten:
75g Lachs (ohne Haut und Gräten)
75g geräucherter Lachs
50g Frischkäse mit Meerrettich
1/2 Gurke
Filets von 2 unbehandelten Limette

außerdem:
Pflanzenöl, Schalotte, Knoblauch

0.59 %

Scharfer Mozzarella-Pfirsich im Speckmantel (von K. Schäfer)

Zutaten für 2 Personen:
2 reife Pfirsiche
75 g Büffelmozzarella
1 Piri-Piri-Chilischote (aus dem Glas)
4 lange Scheiben Tiroler Schinken
Scharfes geräuchertes Paprikapulver

0.5 %

Hähnchen-Mango-Salat mit Biss (von L. Ermel)

Zutaten:
3 Hähnchenbrustfilets (à 150g)
200g Zuckerschoten
1 reife Mango
1/2 Salatgurke (geschält)
1 El frischer Ingwer (fein gehackt)

außerdem:
Zitronensaft, Olivenöl, Sojasoße, frische Minze, Salz, Pfeffer

0.44 %

Herzhafte Spaghetti-Praline (von S. Haas)

Zutaten:
Cocktailtomaten
Parmesankäse
Dünn geschnittener Parmaschinken
Spaghetti
Basilikum

0.42 %

Blumenkohlmeerrettichsuppe mit Krabben (von K. Adam)

Zutaten:
Blumenkohl
Geflügelfond
Sahne
Tafelmeerrettich
Nordseekrabben

Außerdem:
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Basilikum, Olivenöl

0.34 %

Panini mit zartem Parmaschinken und Caprese (von S. Förschler)

Zutaten:
1 Panini
3 Scheiben italienischer Parmaschinken
1 frische Tomate
4 Scheiben Mozzarella di Bufala
3 frische Basilikum-Blätter

außerdem:
Olivenöl, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

0.25 %

Grüner Spargel mit Parmaschinken im Filoteigmantel (von S. Reiter)

Zutaten für 2 Personen:
10 Stangen grüner Spargel
5 Filoblätter (ca. 30 x 30 cm)
10 hauchdünne Scheiben Parmaschinken (ca. 100 g)
30 g Parmesan, frisch gerieben

außerdem:
Butter, Meersalz

0.25 %

Lauwarmer Pfirsich auf Parmaschinken (von A. Liebl)

Zutaten:
70 g Parmaschinken
1 Pfirsich
1 Bund Rucola
50 g Feta Käse
2 EL Naturjoghurt

außerdem:
Olivenöl, frischer Rosmarin, Weisweinessig, Gemüsebrühe, Dijonsenf, Pfeffer

0.16 %

Pasta Tomate-Mozzarella (von D. Hoffmann)

Zutaten :
Mehl
Ei
Mozzarella
Getrocknete Tomaten in Öl
Frischer Salbei

0.13 %

Tomate mit Ziegenkäse und Lavendel (von J. Lorenzen)

Zutaten:
Fleischtomate
Aubergine (klein)
Ziegenfrischkäsetaler (klein)
kandierte Lavendelblüte
1/2 TL Honig

Außerdem:
Salz, Pfeffer, etwas Öl

0.13 %

Rucola-Orangen-Salat (von A. Bruns)

Zutaten:
Ein halbes Paket Rucola
2 Orangen
50g Mandelsplitter
10 Datteln (am besten softe)
50g Parmesan

außerdem:
Walnussöl, frischgemahlener Pfeffer

0.12 %

Italienischer Nudelsalat (von M. Burlein)

Zutaten:
Nudeln
Tomaten
Zwiebel
TK-Mais
Paprikaschoten

Außerdem:
Öl, Wasser, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Maggi, Salz. Pfeffer, Zucker, Oregano, Petersilie

0.12 %

Zucchini-Frittata (von L. Henkelüdeke)

Zutaten:
350 kleine Zucchini
5 Eier
1 EL Ziegenfrischkäse
80 g Parmesan (60g gerieben, 20g gehobelt)
Basilikum

Außerdem:
Olivenöl, Salz, Pfeffer (bunt), Knoblauch, Eschalotte

0.11 %

Fruchtiger Salat mit Orangen und Pinienkernen (von M. Novak)

Zutaten:
Ein Salatkopf nach Wahl (z.B. Eichblattsalat)
4 Tomaten
2 Orangen
1 rote Zwiebel
50 gr. Pinienkerne

außerdem:
Olivenöl, Weinessig, Weißer Balsamico-Essig, Salz, Zucker

0.11 %

Omelett Italia (von L. Zimmermann)

Zutaten:
6 Eier (Größe M)
50 ml Schlagsahne
2 rote Paprika
kleine Stange Porree
1 Bund Basilikum

außerdem:
Olivenöl, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

0.1 %

Bassano-Asparago-Tarte (von T. Neumann)

Zutaten:
1 Packung TK-Blätterteig
2 TL Honig-Dijon Senf
200g italienischer Bergkäse (bspw. Bassano)
500g grüner Spargel

außerdem:
Olivenöl, Thymian, Meersalz

0.09 %

Gefüllte braune Champignons (von E. Süßen)

Zutaten:
Große Champignons
Rinderrauchfleisch ( Bresaola) oder Bündner
Frischkäse
Rosenkohlröschen
Pinienkerne

Außerdem:
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Olivenöl

0.07 %

Gegrillte Avocado mit Frischkäse-Lachsröllchen (von G. Hust)

Zutaten :
Avocado
Geräucherter Lachs
Frischkäse
Blätterteig in Streifen
1 Eigelb

Außerdem:
Olivenöl, Salz, Pfeffer

0.04 %

Gelbe Paprikaschaumsuppe (von B. Kersting)

Zutaten:
4-6 gelbe Paprikarote und/oder rote Schoten
1 Zwiebel
Weißwein zum Ablöschen
400 ml Geflügelfond
200 ml Sahne
Thymian

außerdem:
Olivenöl, Thymian, Meersalz

0.04 %

Luftiges Spinat-Soufflé mit Feta (von T. Lugert)

Zutaten:
1 Ei, getrennt
Blattspinat (ca. 100 g)
Feta
Kirschtomaten
Frühlingszwiebeln

außerdem:
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauch Zubereitung

0.04 %

Italienische Käsebällchen (von K. Kandler)

Zutaten:
1 Packung kleine Mozzarellakuglen
100 g Prosciutto di Parma (Italienischer Schinken)
2 Eier
Mehl
Semmelbrösel

außerdem:
Öl zum Braten

0.03 %

Insalata di Rucola, Finocchio e Arance (von M. La Rosa)

Zutaten:
1 Bund Rucola
2 Orangen
1 Knolle Fenchel
2 EL schwarze Oliven

außerdem:
Honig, Zitronensaft, Salz, gemahlenen Pfeffer, Olivenöl

0.03 %

Italienischer Salat mit Rucola und Parmesan (von J. Neubauer)

Zutaten :
1 Bund Rucola
1 Kopf Radicchio
150 g Parmesan, gehobelt
150 g Weintrauben
1 Knoblauch

Außerdem:
Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl

0.02 %

Lachsrolle mit Frischkäse (von H. Feldhaus)

Zutaten:
Räucherlachs
Frischkäse
Meerrettich
Kräutermischung

0.02 %

Kleiner Halloumi Salat (von N. Koch)

Zutaten:
Halloumi
Prosciutto
Frischer Salbei
Ruccola
Cherrytomaten (oder eingelegte Oliven)

Außerdem:
Olivenoel, Balsamico, Salz, Pfeffer, Zahnstocher

0.02 %

Möhren-Miso-Suppe (von A. Nehls)

Zutaten:
2 mittelgroße Möhren
400 ml Gemüsefond
1 Stange Staudensellerie
Awase Miso - Paste
Koriandergrün

außerdem:
Salz, Pfeffer

0.02 %

Italienische Landbrotspieße auf Bruschetta (von Steffen Fleißner)

Zutaten:
Mehl
Hefe
Tomaten
Basilikum
Parmesan

Außerdem:
Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Balsamico, Wasser, ital. Kräuter

0.01 %

Linsensalat mit Ziegenkäse in Filoteig (von U. Albrecht)

Zutaten:
Filoteig
Ziegenkäserolle
Schwarze Linsen
Rote Bete
Schalotte

0.01 %

Gefüllte Brötchen (von A. Ahlvers)

Zutaten:
Brötchen
Hackfleisch
Ketchup
Geriebener Käse
Worchester-Sauce

Außerdem:
Olivenöl, Oregano, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz und Chili

0.0 %

Magnus' L'Italia in bottiglia (von M. Sognefors)

Zutaten:
Tomaten
Gurke geschält und gewürfelt.
Knoblauchzehe gepresst.
Zitronensaft einer 1/2 Zitrone
Basilikumblätter

Außerdem;
Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischer Chili

0.01 %

Gurken-Melonen-Salat (von H. Rehse)

Zutaten:
1 Salatgurke
1/2 Galiamelone
150 g Feta
Handvoll Minzblätter
kleine Chilischote

Außerdem:
Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Pfeffer

0.01 %

Gefuellte Aubergine (von R. Scalise)

Zutaten :
Auberginen
Altes Brot
Eier
Pecorino

Außerdem:
Petersilie, Salz

0.0 %

Sommersalat (von M. Müller)

Zutaten:
Grüner Salat
Mais
Tomate
Zwiebel
Joghurtdressing

0.0 %

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