American Barbecue

Lecker

03.03.2009, 10:12 Uhr

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1,0 (1)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Maiskolben

Salz

4 Kartoffeln (à ca. 125 g)

8 Spare ribs (à ca. 50 g)

1 TL Honig

2 EL Ketchup

Pfeffer

8 Lammstielkoteletts (à ca. 75 g )

8-10 Kirschtomaten

evtl. bunter Pfeffer, gehackte Petersilie, grobes Salz zum Bestreuen und Kräuterbutter

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Zubereitung

Maiskolben waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen, abtropfen lassen und jeweils in ca. 3 Stücke schneiden. Auf dem Grill rundherum 8-10 Minuten grillen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.

Auf dem Grill weitere 10-12 Minuten garen lassen. Spare ribs kalt abspülen und trocken tupfen. Auf dem Grill von beiden Seiten 5-6 Minuten grillen. In der Zwischenzeit Honig und Ketchup verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Minuten vor Ende der Grillzeit Spare ribs von beiden Seiten mit der Honig-Ketchup-Marinade bestreichen. Lammstielkoteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Grill von beiden Seiten 5-6 Minuten grillen.

Tomaten waschen, trockenreiben, kreuzweise einschneiden und 2-3 Minuten grillen. Nach Belieben mit buntem Pfeffer und Petersilie bestreuen. Kartoffeln aufbrechen und evtl. mit groben Salz bestreuen. Zu den Lammstielkoteletts nach Belieben Kräuterbutter reichen.

Nährwerte

Pro Person

670 kcal
30 g Eiweiß
44 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.