Ananas-Ingwer-Salsa

Aus LECKER-Sonderheft 4/2013

Lecker

24.01.2014, 00:00 Uhr

Ananas-Ingwer-Salsa Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. Dezember 2022

Steak mit Salsa Verde, Süßkartoffeln und Äpfeln

Tief durchatmen... ein... aus... - und losfuttern! Dieses Hauptgericht tut der Seele gut. Und bringt dank Beta-Carotin aus der Süßkartoffel die Haut zum Strahlen. Ein echter Spa-Teller, sozusagen.

4,6

55 Min.

Taco-Platte mit Tex-Mex-Reis & Salsa

Die perfekte Platte für lässige Runden oder den Spieleabend mit Freunden. Noch ein Bier dazu und der Abend kann nur gut werden.

5,0

45 Min.

Zucchini- Carpaccio mit Peperonata-Salsa

Pssst, nicht Luigi verraten, aber dünn aufgeschnitten geht so ziemlich alles als Carpaccio durch. Unser Vorschlag: Zucchini mit Röstpaprika, Mandeln und Parmesan obendrauf.

20 Min.

Köttbullar-Fajitas mit Scandi-Salsa

Einfach läcker smäcker: Die schmatzigen Schweden-Fleischbällchen kommen mit Schmandcreme, Gurken und Koriander auch auf den weichen Tortillafladen richtig gut.

50 Min.

Paniertes Hähnchenfilet mit Rhabarber-Salsa und Selleriestampf

2,5

45 Min.

Gemüse-Pancake mit Paprika-Salsa

Frühstück, Mittag- oder Abendessen? Wir finden: Die herzhaften Veggie-Waffeln passen immer!

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Ananas

1 rote Zwiebel

1 Peperoni

1 walnussgroßes Stück (ca. 5 g) Ingwer

2 TL flüssigen Honig

2–3 EL Sojasoße

ca. 1 EL Limettensaft

6 Stiele Koriander

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Peperoni putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und hacken.

Mit Ananas, Zwiebel, Peperoni, Honig, Sojasoße und Limettensaft vermischen. Koriander waschen, trocken schütteln, fein schneiden und unterheben. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen. Mit Sojasoße und Limettensaft nochmals abschmecken.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.