Anis-Baiser-Kipferln mit Mandeln

Lecker

13.02.2009, 20:34 Uhr

Anis-Baiser-Kipferln mit Mandeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Eiweiß (Gr. M)

1 TL Zitronensaft

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

125 g Zucker

100 g gemahlene Mandeln

2 TL Anis

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Zubereitung

Eiweiß und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Salz, Vanillin-Zucker und Zucker nach und nach einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse glänzt. 80 g gemahlene Mandeln mit Anis mischen, unterheben. Eiweißmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche Kipferl spritzen. Mit 20 g Mandeln bestreuen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: nicht geeignet/ Gas: Stufe 1) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen

Nährwerte

Pro Stück

30 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

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