Anis-Kaffee mit Mandelmilch

Anis-Kaffee mit Mandelmilch Rezept

Zutaten

Für Gläser
  • 100 g   Mandeln mit Haut  
  • 250 ml   Milch  
  • 4   Sternanis  
  • 1 l   frisch gebrühter Kaffee  
  • 4 TL   brauner Zucker  
  •     kleine Pralinenkugeln 
  •     Spieße 

Zubereitung

25 Minuten
1.
Mandeln grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett anrösten. Milch zufügen, kurz aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen. 1 Sternanis in jedes Glas geben. Mit Kaffee auffüllen.
2.
Milch erhitzen, nicht kochen, und kräftig aufschäumen. Schaum auf den Kaffee verteilen. Mit braunem Zucker bestreuen. Mit kleinen Pralinenspießen verziert servieren.

Ernährungsinfo

4 Gläser ca. :
  • 60 kcal
  • 250 kJ
  • 3g Eiweiß
  • 2g Fett
  • 8g Kohlenhydrate

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Foto: Pretscher, Tillmann

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