Antipasti-Teller mit Olivenpaste

Name: Antipasti-Teller mit Olivenpaste
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: -1
Ingredients: 3-4 Knoblauchzehen; 300 g Oliven; 5 EL Olivenöl; 10-15 Scheiben Brot; 1/2 Bund Petersilie; 2 (à 125 g) Packungen; Grissini (ital. Teigstangen); 10 hauchdünne Scheiben; Parmaschinken; 10-15 Scheiben italienische; Mortadella

Lecker

25.02.2009, 18:41 Uhr

Antipasti-Teller mit Olivenpaste Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Für die Olivenpaste:

3-4 Knoblauchzehen

300 g Oliven

5 EL Olivenöl

10-15 Scheiben Brot

½ Bund Petersilie

Für die Antipasti:

2 (à 125 g) Packungen

Grissini (ital. Teigstangen)

10 hauchdünne Scheiben

Parmaschinken

10-15 Scheiben italienische

Mortadella

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Zubereitung

Für die Paste Knoblauch schälen. Mit den Oliven mischen und pürieren. Zum Schluß das Öl unterrühren. Brotscheiben damit bestreichen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen

Grissini mit je 1 Scheibe Schinken oder Mortadella umwickeln. Mit den Oliven-Broten auf einem Teller anrichten. Übrige Grissini dazureichen

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
7 g Eiweiß
17 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Lecker

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