Apfel-Amaretto-Quarkspeise

Name: Apfel-Amaretto-Quarkspeise
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Äpfel; 7 EL Zitronensaft; 100 ml Amaretto (Mandellikör); 3 EL Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Pck. Sahnefestiger; 500 g Buttermilch-Quark (0,5 % Fett); 100 ml fettarme Milch; 6 Löffelbiskuits

Lecker

17.02.2009, 16:42 Uhr

Apfel-Amaretto-Quarkspeise Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,9 (10)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Äpfel

7 EL Zitronensaft

100 ml Amaretto (Mandellikör)

3 EL Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Pck. Sahnefestiger

500 g Buttermilch-Quark (0,5 % Fett)

100 ml fettarme Milch

6 Löffelbiskuits

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Zubereitung

Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen und mit 4 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Likör, 1 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Äpfel portionsweise darin 2-3 Minuten dünsten. Herausnehmen, auf Küchenpapier legen und auskühlen lassen. Vanillin-Zucker und Sahnefestiger mischen. Quark mit Sahnefestiger-Mischung, 2 Esslöffel Zucker und Milch glatt rühren. Löffelbiskuit fein zerbröseln. Äpfel, Creme und Löffelbiskuits in 4 Gläser (à 250 ml) schichten

20 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
18 g Eiweiß
3 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.