Apfel-Senf-Dip

Name: Apfel-Senf-Dip
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Apfel; 1 TL Zitronensaft; 6 Halme Schnittlauch; 250 g Schmand; 30 g Dijon-Senf; Salz; Pfeffer

Lecker

13.05.2015, 04:00 Uhr

Apfel-Senf-Dip Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Apfel

1 TL Zitronensaft

6 Halme Schnittlauch

250 g Schmand

30 g Dijon-Senf

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Apfel waschen. Fruchtfleisch in dünnen Scheiben bis zum Kerngehäuse herunterschneiden. Scheiben in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und die Halme in Röllchen schneiden.

Schmand und 20 g Senf mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Ca. 2/3 Schnittlauch und Apfel, bis auf etwas zum Garnieren, unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Übrigen Senf in Schlieren unterheben und in einer Schale anrichten.

Übrige Apfelwürfel und Schnittlauch darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
3 g Eiweiß
16 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.