Apfelremoulade

Aus kochen & genießen 3/2014

Lecker

28.03.2014, 16:41 Uhr

Apfelremoulade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Schnittlauch

6 Stiele Petersilie

1 Zwiebel

2 Äpfel

3 Gewürzgurken (Glas)

10 hart gekochte Eier (Gr. M)

200 g Schmand

200 g Mayonnaise

3–4 EL Gurkensud

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Zubereitung

Schnittlauch und Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebel, Äpfel, Gewürzgurken und Eier fein würfeln.

Schmand, Mayonnaise und Gurkensud verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mischen und gut durchziehen lassen.

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
9 g Eiweiß
22 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

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