Asia-Pfanne mit Filetsteak (Flat Belly Diät)

Name: Asia-Pfanne mit Filetsteak (Flat Belly Diät)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Rinderfilet; 3 EL Sojasoße; 30 g Vollkornreis; Salz; 1 Knoblauchzehe; 15 g Ingwerknolle; 2 Lauchzwiebeln (60 g); 1/2 TL Öl; 150 g Gemüsemix (z. B. Toskana Mix); 10 g Erdnusskerne; Pfeffer

Lecker

27.03.2010, 04:27 Uhr

Asia-Pfanne mit Filetsteak (Flat Belly Diät) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8

45 Min.

3,2 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Rinderfilet

3 EL Sojasoße

30 g Vollkornreis

Salz

1 Knoblauchzehe

15 g Ingwerknolle

2 Lauchzwiebeln (60 g)

½ TL Öl

150 g Gemüsemix (z. B. Toskana Mix)

10 g Erdnusskerne

Pfeffer

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Zubereitung

Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In 2 Esslöffel Sojasoße marinieren. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Knoblauch und Ingwer schälen und sehr fein hacken.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einer beschichtete Pfanne erhitzen. Fleisch mit der Sojasoße zugeben, unter Wenden ca. 3 Minuten braten, herausnehmen. Tiefgefrorenes Gemüse bei starker Hitze ca. 3 Minuten im Bratfett braten.

Ingwer, Knoblauch, Lauchzwiebeln und Erdnüsse zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Reis abgießen und abtropfen lassen. Reis und Filetstreifen unter das Gemüse heben, mit 1 Esslöffel Sojasoße und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
32 g Eiweiß
13 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

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