Asia-Puten-Pfanne mit Basmati-Reis

Lecker

19.02.2009, 21:13 Uhr

Asia-Puten-Pfanne mit Basmati-Reis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Paprikaschoten (rot + gelb)

100 g Zuckerschoten

TK-Erbsen

1 Glas (180 ml) Maiskölbchen

200 g Putenschnitzel, 1 EL Öl

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe

6 EL Asiasoße

150 ml Brühe, Salz, Pfeffer

1 TL Sambal Oelek

1 EL Sesam

2 Becher gegarter Basmati-Reis (zum B. 1-2-Reis v. Oryza)

125 g roher Basmati-Reis

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten kurz abspülen. Mais gut abtropfen lassen. Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden

Im heißen Öl anbraten. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Beides mit Paprika zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten

Erbsen und Mais zufügen und alles ca. 4 Minuten braten. Mit Asiasoße und Brühe ablöschen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Sesam zufügen

Reis nach Anleitung im Becher in Mikrowelle oder Wasserbad erhitzen, stürzen. Oder Reis in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Mit der Asia-Pfanne anrichten

Nährwerte

Pro Person

490 kcal
34 g Eiweiß
10 g Fett
63 g Kohlenhydrate

Lecker

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