Asia-Reispfanne mit Bratwurst

Name: Asia-Reispfanne mit Bratwurst
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Minuten-Langkornreis; Salz; 4 Bratwürste; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 2 Eier (Gr. M)

Aus kochen & genießen 10/2013

Lecker

04.12.2013, 00:00 Uhr

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4,5 (8)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Minuten-Langkornreis

Salz

4 Bratwürste

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

2 Eier (Gr. M)

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Wurst in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Reis gut abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis abtropfen lassen und in die Pfanne geben, unter Rühren kurz anbraten. Eier zugießen. Alles unter Rühren 2–3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Asiasoße abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

660 kcal
22 g Eiweiß
35 g Fett
60 g Kohlenhydrate

Lecker

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