Avocado-Zwiebel-Salsa

Aus LECKER 7/2016
Avocado-Zwiebel-Salsa Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   große Zwiebel 
  • 1   rote Chilischote 
  • 6   grüne Jalapeños 
  • 1 Bund  Koriander 
  • 2   reife Avocados 
  • 2   Limetten 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     Zucker 

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Zwiebel schälen, fein würfeln. Chili und Jalapeños putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale ­lösen und fein würfeln.
2.
Limetten auspressen. Saft mit den vorbereiteten Zutaten mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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