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Die neue Backschule: Backen lernen mit System


Die neue Backschule: Backen lernen mit System - backen-system-b3
Foto: Tetra Images/Corbis
Backschule mit System.

Ob Küchen-Neuling oder Back-Profi – in unserer neuen Backschule lernen Sie Backen mit System in sechs Bereichen:

Fünf verschiedene Symbole führen Sie in der neuen Backschule direkt zu Backkursen, Handgriffen, Warenkunde, Kochlexikon und Rezepten.

Die Symbole der Backschule in der Übersicht:

Die neue Backschule: Backen lernen mit System - icon-backkurse-40

Backkurse
Von Apfeltaschen bis Zitronen-Biskuitrolle: In unserer Backschule lernen Sie Backen Schritt für Schritt. Die Backkurse in unserer Backschule zeigen Ihnen die gesamte Zubereitung von den Zutaten bis zum fertigen Gebäck – mit detaillierten Fotos oder als Video.

Die neue Backschule: Backen lernen mit System - icon-handgriffe-40

Handgriffe
Blindbacken oder Eischnee schlagen – die richtigen Kniffe und Tricks machen den Anfänger zum Meisterbäcker. Das Handgriffe-Symbol in unserer Backschule führt Sie direkt zu unseren Insider-Tipps von Brot bis Torte.

Die neue Backschule: Backen lernen mit System - icon-warenkunde-40

Warenkunde
Was macht Hefe so besonders und was sind eigentlich Ballaststoffe? Die Warenkunde in unserer Backschule beantwortet Ihre Fragen rund um Mehl, Eier und Butter und andere Zutaten der Backschule.

Die neue Backschule: Backen lernen mit System - icon-lexikon-40

Backlexikon
Wörterbuch für Bäcker: Das Lexikon in unserer Backschule erklärt die wichtigsten Küchen-Vokabeln von Ausfetten bis Wasserbad in Wort und Bild. Ambitionierte Schüler unserer Backschule lernen hier Profi-Vokabeln wie Ausbröseln.

Die neue Backschule: Backen lernen mit System - icon-rezepte-40

Rezepte
Von der Theorie in die Praxis: In der Backschule erlerntes Küchen-Wissen erproben Sie am besten mit unseren bewährten Backrezepten. In jedem Bereich der Backschule von Kuchen bis Brot & Brötchen führt das Rezepte-Symbol Sie direkt zu passenden Rezept-Ideen.

Die neue Kochschule
Auch Kochen will gelernt sein! Neben unserer Backschule lernen Sie deshalb in unserer Kochschule Kochen mit System - mit detaillierten Kochkursen von Asia-Suppe bis Zabaione, einzelnen Handgriffen wie Apfelmus kochen und Fisch filetieren, Warenkunde, Kochlexikon und Koch-Rezepten.

Hier geht's zur Kochschule >>


Veröffentlicht in LECKER.de

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Ausfetten oder einfetten

Ausfetten ist das Ausstreichen von Back- oder Auflaufformen mit weichem Fett oder Öl.

Ausbröseln

Durch das Ausbröseln löst sich der Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form.

Wasserbad

Das Wasserbad ermöglicht es, Speisen schonend zu erwärmen oder zu schmelzen.

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