Gewürzkuchen vom Blech - so geht's
 Gewürzkuchen vom Blech - Zutaten für ca. 20 Stücke:150 g Zartbitter- Schokolade, etwas + 150 g weiche Butter, 150 g Zucker, 4 Eier (Gr. M), 3 TL Lebkuchengewürz, 100 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 leicht gehäufte TL Backpulver, 1 Glas (370 g) Brombeergelee (z.B. von Bonne Maman), 200 g Puderzucker, 4–5 EL Rum, ca. 20 Mandelkerne (mit Haut) zum Verzieren  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 1:Die Zartbitter-Schokolade für den Gewürzkuchen vom Blech zunächst grob hacken.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 2:Die gehackte Schokolade für den Gewürzkuchen vom Blech im heißen Wasserbad schmelzen.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 3:Die Schokolade für den Gewürzkuchen vom Blech in eine Rührschüssel füllen und abkühlen lassen. Ein Backblech (ca. 35 x 40 cm) fetten. Für den Gewürzkuchen vom Blech 150 g Butter, Zucker, Eier und Lebkuchengewürz zur flüssigen Schokolade geben. Alles mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 4:Für den Gewürzkuchen vom Blech Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Schokoladenmasse für den Gewürzkuchen vom Blech rühren.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 5:Den Gewürzkuchen-Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. Den Gewürzkuchen vom Blech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 6:Den Gewürzkuchen herausnehmen und sofort quer halbieren. Den Gewürzkuchen auf dem Blech auf einem Kuchengitter etwas ab-, aber nicht völlig auskühlen lassen.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 7:Dann vorsichtig den Gewürzkuchen vom Blech lösen, denn der Gewürzkuchen vom Blech ist sehr locker und weich. Eine Kuchenhälfte auf ein großes Brett setzen.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 8:Für den Gewürzkuchen vom Blech das Brombeergelee glatt rühren und auf die erste Kuchenhälfte streichen. Die zweite Kuchenhälfte daraufsetzen und leicht andrücken.  Gewürzkuchen vom Blech - Schritt 9:Puderzucker und Rum für den Guss des Gewürzkuchen vom Blech glatt rühren. Den Kuchen damit bestreichen und kurz antrocknen lassen. Den Gewürzkuchen vom Blech dann in ca. 5 x 7 cm große Stücke schneiden und jeweils mit 1 Mandel verzieren. Trocknen lassen.  Hier finden Sie das Rezept für einen Gewürzkuchen vom Blech. Hier finden Sie noch mehr köstliche Rezepte für Gewürzkuchen. Wie gefällt Ihnen unsere Backschule für Gewürzkuchen vom Blech? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter dieser Galerie oder auf LECKER.de bei Facebook. |
Gewürzkuchen vom Blech Schritt für Schritt:
Veröffentlicht in LECKER.de
