Schneebälle - so geht's Schritt für Schritt
 Schneebälle - Zutaten für ca. 10 Stück:1 Biskuit- Tortenboden (250 g; Fertigprodukt), 125 g getrocknete Kirschen, 125 g kandierte Ananas, 200 g weiße Kuvertüre, 9 EL Kokoslikör, 100 g Kokosraspel, Papier-Backförmchen (à ca. 5 cm Ø)  Schneebälle - Schritt 1:Den Tortenboden für die Schneebälle grob in Stücke schneiden. Diese mit den Fingern sehr fein in eine Schüssel bröseln.  Schneebälle - Schritt 2:Nun für die Schneebälle die getrockneten Kirschen und die kandierte Ananas in sehr kleine Stücke schneiden. Die Fruchtstücke zu den Biskuitbröseln geben. Tipp: Damit die Fruchtstücke nicht am Messer kleben bleiben, die Klinge dünn mit etwas Speiseöl einreiben.  Schneebälle - Schritt 3:Die Kuvertüre für die Schneebälle hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. Die Masse dabei von Zeit zu Zeit umrühren.  Schneebälle - Schritt 4:Die geschmolzene Kuvertüre und 6 EL Kokoslikör zur Bröselmischung für die Schneebälle geben und alles mit einem Teigschaber vermengen.  Schneebälle - Schritt 5:Aus der Masse ca. 10 Schneebälle à ca. 4 cm Ø formen.  Schneeballen - Schritt 6:Für den "Schneeballeffekt" die Teigkugeln in Kokosraspeln wälzen. Damit diese besser an den Schneebällen haften, die Kugeln vorher mit Kokoslikör bepinseln.  Schneebälle - Schritt 7:Die Schneebälle in Papierförmchen anrichten und servieren. Wie gefällt Ihnen unser Backkurs für Schneebälle? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter dieser Galerie oder auf LECKER.de bei Facebook. |
Schneebälle Schritt für Schritt
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