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 LECKER.de » Backen » Torten

Schlagsahne raffiniert verfeinern


Aber bitte mit Schlagsahne! Schlagsahne ist die Zutat Nummer eins beim Torten backen. Als Verkleidung oder in Form von Tuffs kommt Schlagsahne hier ganz groß raus. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Schlagsahne mit wenigen Zutaten raffiniert verfeinern können.

Schlagsahne raffiniert verfeinern - nuss-nougat-creme
Nougat und Schlagsahne - eine Kombination zum Dahinschmelzen

Schlagsahne mit Nougat

Für die Nougat-Schlagsahne 1-2 EL Nussnougatcreme mit etwas 2 EL Sahne verrühren. Nun 200 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Nun die Nougat-Sahne vorsichtig unter die Schlagsahne heben.

Schlagsahne raffiniert verfeinern - after-eight
Schoko, Minze & Schlagsahne - schön frisch

Schlagsahne mit Schoko und Minze

Für die Schoko-Minz-Schlagsahne 8-10 Schoko-Minz-Täfelchen kurz einfrieren und anschließend fein hacken. 200 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Die Schlagsahne mit den gehackten Minztäfelchen mischen.

Schlagsahne raffiniert verfeinern - amarettini
Amarettini & Schlagsahne - feines Mandelaroma mit Biss

Schlagsahne mit Mandel

Für die Mandel-Schlagsahne 50 g Amarettini (italienisches Mandgelbäck) zerbröseln. 200 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Die Schlagsahne mit 1 EL Amaretto und Amarettini verrühren.

Schlagsahne raffiniert verfeinern - baiser
Baiser und Schlagsahne - herrlich süß und crunchy

Schlagsahne mit Baiser

Für die Baiser-Schlagsahne ca. 50 g Baisertuffs fein zerbröseln. 200 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Die Baiser-Brösel unter die Schlagsahne heben.

Schlagsahne raffiniert verfeinern - eierlikoer-
Eierlikör und Schlagsahne - Klassiker mit Schwips

Schlagsahne mit Eierlikör

Für die Eierlikör-Schlagsahne 200 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. 2-3 EL Eierlikör mit der Schlagsahne verrühren.


Veröffentlicht in LECKER.de


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Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Stella73
27.07.2011
15:28
Wie leeeecker, Schlagsahne mit Nougat. Wird ausprobiert!
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