• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Backen » Torten

Eierlikörtorte - so geht's Schritt für Schritt

Eierlikörtorte - Zutaten für 16 Stücke:

5 Eier (Größe M), 200 g Zucker, 200 g gemahlene Mandeln, 3 EL Kakaopulver, 1/2 TL Backpulver, 500 g Schlagsahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 150–175 ml Eierlikör, 2 EL Zartbitter-Schokoraspel, Backpapier

Eierlikörtorte - Schritt 1:

Den Boden einer 26-cm-Springform mit Backpapier auslegen. Für den Biskuitboden der Eierlikörtorte Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 8 Minuten schaumig rühren, bis eine dickliche, weiße Creme entsteht.

Eierlikörtorte - Schritt 2:

Für den Boden der Eierlikörtorte nun Mandeln, 2 EL Kakao und Backpulver mischen und mit einem Teigschaber vorsichtig und gleichmäßig unter die Eicreme heben.

Eierlikörtorte - Schritt 3:

Die Biskuitmasse für die Eierlikörtorte in die Springform füllen und glatt streichen. Den Boden für die Eierlikörtorte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-35 Minuten backen. Den Biskuit nach dem Backen mit einem Messer rundum vom Springformrand lösen und in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Eierlikörtorte - Schritt 4:

Den Biskuitboden für die Eierlikörtorte aus der Form lösen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Boden auf einen Tortenteller setzen. Nun die Sahne für die Eierlikörtorte steif schlagen und dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Sahne locker auf dem Tortenboden verstreichen. Die Eierlikörtorte ca. 1 Stunde kalt stellen.

Eierlikörtorte - Schritt 5:

Kurz vorm Servieren der Eierlikörtorte den Eierlikör vorsichtig auf die Sahne gießen. Den Eierlikör vorher nicht schütteln.

Eierlikörtorte - Schritt 6:

Die Eierlikörtorte nun rundherum mit Schokoraspeln bestreuen.

Eierlikörtorte - Schritt 7:

Zum Abschluss die Eierlikörtorte noch mit 1 EL Kakao bestäuben und servieren.

Tipp zur Eierlikörtorte: Beim Anschneiden der Eierlikörtorte kann der Eierlikör etwas herunterlaufen. Mit einem Blatt aufgelöster weißer Gelatine verrührt wird er schnittfest.

Hier finden Sie weitere Rezepte für Eierlikörtorte.

Wie gefällt Ihnen unsere Backschule für Eierlikörtorte? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter dieser Galerie oder auf LECKER.de bei Facebook.

Eierlikörtorte Schritt für Schritt:


Veröffentlicht in LECKER.de

Mehr zum Thema Eierlikörtorte:

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Stella73
15.03.2012
18:04
mmmmh, Eierlikörtorte!
Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Warenkunde
Butter

Alles in Butter: zart-schmelzend und nicht wegzudenken aus der Küche.

Eier

Eier lassen sich vielseitig verwenden und viele Gerichte würden ohne sie nicht gelingen.

Süßungsmittel

Diese Süßungsmittel von A bis Z sorgen in der Küche für süße Vielfalt.

Sahne

Sahne ist der fettreiche Anteil der Milch, der sich beim Stehenlassen an deren Oberfläche sammelt.

Quark

Bei der Herstellung von Quark wird pasteurisierte Milch dickgelegt.

Frischkäse

Cremiger Brotaufstrich oder feine Backzutat – Frischkäse ist ein richtiges Multitalent.

Marzipan

Marzipan ist eine Süßware, die aus Mandeln hergestellt wird.

Lexikon
Ausfetten

Ausfetten ist das Ausstreichen von Back- oder Auflaufformen mit weichem Fett oder Öl.

Ausbröseln

Durch das Ausbröseln löst sich der Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form.

Wasserbad

Das Wasserbad ermöglicht es, Speisen schonend zu erwärmen oder zu schmelzen.

Rezepte
Torten-Träume

Schwelgen Sie mit uns in Torten-Träumen - wir haben himmlische Rezepte für Sie!

Schwarzwälder Kirschtorte

D-E-R Torten-Klassiker: die Schwarzwälder Kirschtorte.

Pflaumentorte

Unsere schönsten Rezepte für Pflaumentorte von cremig bis knusprig.

Apfeltorte

Diese Rezepte für Apfeltorte müssen Sie probieren - einfach köstlich!

Marzipantorte

Bühne frei für die Königin unter den Sahne-Torten: die Marzipantorte!

Hochzeitstorten

Wir präsentieren traumhafte Hochzeitstorten für den großen Tag.