Bärlauch-Senf-Butter

Lecker

17.03.2015, 04:00 Uhr

Bärlauch-Senf-Butter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (8)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g weiche Butter

10 Blätter Bärlauch

½ Bund glatte Petersilie

1 TL Senfsaat

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Butter mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Bärlauch waschen, trocken schleudern und die Stiele entfernen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und hacken. Senfsaat in einem Mörser grob zerstoßen. Bärlauch, Petersilie, Senfsaat und Butter mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen abfüllen. Schmeckt z. B. zu Graubrot

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
26 g Fett

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.