Bagel – beliebtes Brötchen mit Loch

 

Bagel

Der Bagel ist ein traditionelles jüdisches Feiertagsgebäck aus Hefeteig mit dem typischen Loch in der Mitte. Vor dem Backen wird der rohe Bagel mit heißem Wasser überbrüht und bekommt so eine glatte, glänzende Oberfläche. Vor über hundert Jahren gelangte der Bagel mit jüdischen Emigranten nach Amerika. Dort ist der Bagel heute ein beliebter Snack – ob herzhaft oder süß belegt.

Mit den ersten Coffeeshops wurde der Bagel auch in Deutschland bekannter. Sie bekommen Bagel ganz pur, aber auch mit Körnern bestreut oder mit Käse überbacken. Wir lieben die Klassiker wie Bagel mit Frischkäse, haben aber noch viele weitere Ideen für die leckeren Brötchen mit Loch!

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