Baileys-Creme in der Tasse

Name: Baileys-Creme in der Tasse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blatt weiße Gelatine; 1/8 l Milch; 1/8 l Baileys (irischer Whiskey-Sahne-Likör); 200 g Schlagsahne; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 30 g Zartbitterschokolade

Lecker

20.02.2009, 07:10 Uhr

Baileys-Creme in der Tasse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Blatt weiße Gelatine

0,1 l Milch

0,1 l Baileys (irischer Whiskey-Sahne-Likör)

200 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillin-Zucker

30 g Zartbitterschokolade

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Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch erwärmen. Gelatine ausdrücken und in der Milch auflösen. Baileys einrühren. Abkühlen lassen, dann ca. 15 Minuten kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt

Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Hälfte Sahne darunter heben. Die Creme in 4 Cappuccino-Tassen oder Dessertschälchen füllen. Mind. 3 Stunden kalt stellen. Übrige Sahne evtl. in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ebenfalls kalt stellen

Sahne auf die Creme spritzen oder mit einem Löffel Tuffs darauf setzen. Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Mit einem Teelöffel über die Sahnehaube träufeln

Nährwerte

Pro Person

314 kcal
4 g Eiweiß
24 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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