Banane in Schoko-Toffeecreme

Banane in Schoko-Toffeecreme Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 100 g   Zucker  
  • 30 g   Zartbitter-Schokolade  
  • 250 g   Schlagsahne  
  • 4   Bananen  
  • 4   Waffelröllchen  

Zubereitung

25 Minuten
1.
Zucker in einem kleinen Topf goldbraun karamellisieren. 5 Esslöffel Wasser dazugießen und köcheln lassen, bis sich der Karamell gelöst hat. Karamell auskühlen lassen. Schokolade grob hacken und in einer Schüssel auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Sobald der Karamell kalt ist, Sahne steif schlagen, dabei den Karamell zugießen. Bananen schälen und schräg in Scheiben schneiden. Scheiben auf 4 Tellern anrichten. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Bananen spritzen. Waffelröllchen halbieren. Mit einem Teelöffel Schokolade über die Creme gießen und mit Waffelröllchen verzieren
2.
Wartezeit ca. 20 Minuten. Foto: Först,

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 460 kcal
  • 1930 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 24g Fett
  • 58g Kohlenhydrate

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Foto: Ahnefeld, Andreas

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