Bandnudeln mit Balkan-Gemüse

Lecker

04.03.2009, 12:37 Uhr

Bandnudeln mit Balkan-Gemüse Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Bandnudeln

Salz

40 g Kräuterbutter

1 Packung (300 g) Balkangemüse

150 g Knoblauchwurst (z. B. Cabanossi)

Pfeffer

ca. 80 g Parmesan

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Gemüse unaufgetaut zufügen und unter Rühren ca. 6 Minuten garen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Nudeln und Cabanossi zum Gemüse geben und mitanbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Parmesan mit einem Sparschäler Locken abziehen. Über die Nudeln streuen

Nährwerte

Pro Person

840 kcal
35 g Eiweiß
30 g Fett
97 g Kohlenhydrate

Lecker

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