Bauernbrot vom Blech

Name: Bauernbrot vom Blech
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Brotbackmischung (500 g) Bauernbrot mit Sauerteig und Hefe; 150 g Briekäse (60 % Fett); 10 Scheiben Südtiroler Speck; 5 Scheiben Butterkäse

Lecker

28.05.2011, 00:41 Uhr

Bauernbrot vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Brotbackmischung (500 g) Bauernbrot mit Sauerteig und Hefe

150 g Briekäse (60 % Fett)

10 Scheiben Südtiroler Speck

5 Scheiben Butterkäse

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Zubereitung

Brotbackmischung und 340 ml lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen

Brotteig leicht durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Weitere ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten backen

Brie in Scheiben schneiden. Brot mit Speck und Käse belegen. Weitere ca. 5 Minuten im Ofen überbacken

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
13 g Eiweiß
20 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

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