Bayrischer Wurstsalat

Lecker

13.02.2009, 15:44 Uhr

Bayrischer Wurstsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Dezember 2018

Wurstsalat mit Laugenkracher

Heute wird's bayerisch: Deftiger Wurstsalat bekommt durch Gurke und Radieschen schön Biss. Schmeckt zusammen mit krossen Laugenbrotscheiben einfach richtig gut!

4,8

30 Min.

Käse-Wurstsalat zu grünem Spargel

Smutjes Express-Wurstsalat mit Ofenspargel

Erst stürmisches marinaden-anrühren und blitzartiges wurstgeschnippel, dann heißt es: Alle Mann ans Gedeck!

30 Min.

Herzhafter Wurstsalat mit Spiegeleiern

40 Min.

22. Juni 2013

Käse-Wurst-Salat mit Radieschen

5,0

30 Min.

Wurstsalat zu Schnittlauchbrot

4,5

20 Min.

3,4 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 rote Zwiebeln (à 80 g)

1 kleine Paprika (ca. 200 g)

100 g Gewürzgurken

200 g Bergkäse

300 g Mortadella

1 Bund Schnittlauch

2 EL süßer Senf

4 EL Olivenöl

4 EL heller Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

1 (ca. 100 g) Brezel

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen. Paprika putzen und waschen. Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken, Käse und Wurst in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Öl darunterschlagen. Über den Salat heben und ca. 30 Minuten marinieren lassen, dabei gelegentlich durchrühren. Inzwischen Brezel in Würfel schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brezelwürfel darin ca. 4 Minuten rundherum goldbraun rösten. Brezelwürfel mit dem Salat vermengen und servieren

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
26 g Eiweiß
51 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.