Beeren-Energy-Drink

Beeren-Energy-Drink Rezept

Zutaten

  • 250 Himbeeren 
  • 250 Johannisbeeren 
  • 250 Vollmilch-Joghurt 
  • 3 EL  flüssiger Honig 
  •     etwas Milch 
  • 1   Eiweiß 
  • 40 Zucker 
  •     Minze 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Himbeeren und Johannisbeeren waschen und trocken tupfen. 4 Johannisbeerrispen und ca. 16 Himbeeren zum Verzieren beiseite legen. Restliche Johannisbeeren von den Stielen zupfen. Johannisbeeren und Himbeeren mit Joghurt und Honig im Mixer pürieren.
2.
Eventuell mit Milch etwas verdünnen. In Gläser füllen. Je 4 Himbeeren auf ein Glas als Verzierung geben. Eiweiß anschlagen. Die restlichen Johannisbeeren durchziehen und anschließend in Zucker wenden.
3.
Je 1 gezuckerte Johannisbeerrispe an jedes Glas hängen. Mit Minze verzieren.

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Foto: Schmolinske, Armin

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