Beeren-Quark

Beeren-Quark Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 g   tiefgefrorene Himbeeren  
  • 4   Zwiebäcke (à ca. 9 g) 
  • 500 g   Magerquark  
  • 150 g   Magermilch-Joghurt (1,5 % Fett) 
  • 50 ml   Milch  
  • 1 EL   Zitronensaft  
  • 1 TL   Honig  
  •     einige Spritzer Süßstoff 
  •     Zitronenmelisse 

Zubereitung

20 Minuten
1.
Himbeeren bei Zimmertemperatur antauen lassen. Zwiebäcke zerbröseln. Quark mit den Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen. Joghurt, Milch, Zitronensaft und Honig unterrühren. Mit Süßstoff abschmecken. Einige Himbeeren zum Verzieren zur Seite legen. Restliche Himbeeren unter die Quarkcreme heben. Quarkcreme, zerbröselte Zwiebäcke und nochmals Quarkcreme in vier Dessertgläser schichten. Mit Himbeeren und Zitronenmelisse verziert servieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 210 kcal
  • 880 kJ
  • 20g Eiweiß
  • 2g Fett
  • 26g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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