Belegte Laugenstangen

01.08.2010, 17:50 Uhr

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Crème fraîche

50 g Doppelrahm-Frischkäse

1–2 TL Meerrettich (Glas)

Salz

Pfeffer

4 Laugenstangen (à ca. 85 g)

12 Scheiben Leberkäse (vom Fleischer schneiden lassen)

1 (400 g) Krautsalat

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Crème fraîche, Frischkäse und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Laugenstangen aufschneiden. Untere Hälften mit Creme bestreichen. Je 3 Scheiben Leberkäse auf jede untere Laugenstangenhälfte legen.

Mit Krautsalat belegen, mit Pfeffer bestreuen und mit Petersilienblatt garnieren. Laugendeckel dazulegen.

Nährwerte

Pro Person

660 kcal
17 g Eiweiß
39 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.