Belgische Küche - mehr als Waffeln und Pommes frites

16.02.2014, 10:00 Uhr

Belgische Küche

Belgien ist zwar ein kleines Land, aber seine Spezialitäten sind in ganz Europa bekannt. Geliebt wird die belgische Küche vor allem für Lütticher Waffeln, Schokolade, Bier und natürlich Pommes frites.

(1/7)

Bratkartoffeln mit Blutwurst und roten Zwiebeln

3,8

50 Min.

16. November 2013

Brüsseler Waffeln

3,7

105 Min.

Gefüllte Seezungenröllchen

4,8

50 Min.

Chicorée im Schinkenmantel

90 Min.

Miesmuscheln à la crème

3,5

50 Min.

Genter Waterzooi Hühnereintopf

4,0

120 Min.

Lütticher Waffeln

4,2

105 Min.

Die Kartoffelsticks sind etwas dicker als in Deutschland und Beilage zu fast jedem Gericht, egal ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Die gehobene belgische Küche ist stark von der französischen beeinflusst. Besonders beliebt sind Fischgerichte, darunter Muscheln in verschiedenen Variationen wie die in Weißwein gekochten Miesmuscheln à la crème. In der Region Flandern, wo überwiegend die niederländischsprachigen Belgier wohnen, ist Waterzooi (Geflügel- oder Fischeintopf ) ein Traditionsgericht. Entdecken Sie die Vielfalt der belgischen Küche!

Wie gefallen Ihnen unsere Rezepte für belgische Küche? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder auf LECKER.de bei Facebook.

Immer auf dem Laufenden sein:
Abonnieren Sie hier den kostenlosen Newsletter von LECKER.de >>

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.