Bellini mit Aperol

11.10.2013, 11:35 Uhr

Bellini mit Aperol Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Gio Spritz

3,7 (6)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

2 Bergpfirsiche (ca. 250 g)

80 ml Aperol

500 ml Prosecco

nach Belieben Eiswürfel

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Zubereitung

Pfirsiche oben und unten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen. Pfirsiche abschrecken, Haut abziehen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden, in einen hohen Rührbecher geben und pürieren

Pfirsichpüree mit einem kleinen Löffel in 4 Gläsern verteilen. Je 20 ml Aperol daraufgeben. Vorsichtig mit Prosecco auffüllen. Nach Belieben mit Eiswürfeln servieren

Nährwerte

Pro Glas

130 kcal
1 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.