Beschwipste Aprikosen-Konfitüre

Lecker

14.02.2009, 00:45 Uhr

Beschwipste Aprikosen-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lavendel-Scones mit Aprikosen

40 Min.

Aprikosen-Rosmarin-Konfitüre

30 Min.

Aprikosen-Slush "Sonnenuntergang"

15 Min.

Aprikosenmarmelade

Aprikosenmarmelade bringt uns schon beim Frühstück zum Strahlen! Der süße Fruchtaufstrich schmeckt so herrlich nach Sommer und lässt sich mit unserem Rezept ganz einfach selber machen.

4,4

45 Min.

Raw-Bites mit Aprikosen und Quinoa

Du hast geschwitzt, du hast Mineralstoffe verloren. Höchste Zeit, deine Muskeln zu füttern! Die Aprikosen spenden viel Kalium und Eisen, die Kokosraspel sind eine Art isotonischer Crunch. Und die Mandeln sorgen für ordentlich Magnesiumnachschub

5,0

20 Min.

Aprikosen-Lavendel-Legende auf Quark-Ölteig-Kissen

Mit Zitronenschale wird der simple Quark-Öl-Teig fruchtig aufgewertet, auf dem die güldenen Aprikosen einen glänzenden Auftritt haben. Das Topping aus Lavendelblüten und Zitronenguss führt zur allerhöchsten Vollendung

45 Min.

3,4 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1,1 kg Aprikosen

1 Packung (500 g) Gelierzucker 2:1

75 ml Marillen-Schnaps

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gläser heiß ausspülen und abtropfen lassen. Aprikosen waschen, trocken tupfen und entsteinen. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen und in Spalten schneiden. Aprikosen und Gelierzucker in einem Topf gut vermischen.

Alles unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Schnaps einrühren. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Nährwerte

Pro Glas

670 kcal
2 g Eiweiß
150 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.