Biografie Rainer Mitze

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Foto: Rainer Mitze

Name: Mitze

Vorname: Rainer

Geburtstag: 11.01.1947

Geburtsort: Velbert (Deutschland)

Wohnort: Leverkusen (Deutschland), Malta (Malta)

Kochschule:
Rainer Mitze’s Koch-College (in Leverkusen, Thailand und auf Malta), Homepage: www.rainermitze.de

Stationen von Rainer Mitze (Auswahl): Ausbildung zum Koch im Hotel "Rosenhaus" in Velbert ('61 bis '65), Koch in "Alexanders Restaurant" in Wuppertal ('65 bis '76), Koch im Hotel "Bermudiana" auf Bermuda ('68 bis '70), Anstellung als Koch im "Oriental Hotel" in Bangkok ('70 bis '80), Leiter des Vorstandsrestaurant und der Küche der "Bayer AG" in Leverkusen ('80 bis '99)

Familienstand: verheiratet

Bücher (Auswahl): "Kochduell. Exotische Gemüse und Gewürze von A - Z. Tipps und Tricks aus der Profiküche" (2001), "Euro-Asiatisches Barbecue" (2003), "Die Maltesische Mittelmeerküche" (2004), "Die Japan Küche. Traditionell und neu komponiert" (zusammen mit Kiyoshi Hayamizu, 2005)

Homepage: www.rainermitze.de

Rainer Mitze beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü .

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