Blackened-Fish-Frikadellen

Aus LECKER 6/2016

Lecker

10.07.2016, 00:00 Uhr

Blackened-Fish-Frikadellen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bärenstarke Frikadellen zu Butterkohlrabi und Spätzle

60 Min.

Frikadellen nach Nelson Müller - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nelson Müllers Frikadellen nach Familienrezept

28. Juli 2021

Frikadellen nach Omas Rezept

Frikadellen selber machen ist ganz einfach. Für den Klassiker setzen wir auf Omas Rezept mit Zwiebeln, Senf und ordentlich Röstaromen!

4,5

30 Min.

Bulette bleu Oh, là, là Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bulette bleu mit Schinken-Käse-Füllung

35 Min.

12. Januar 2023

Baked Kartoffelsalat mit Frikadellen

Hallo, Abwaschwunder! Wir sparen uns sowohl den Topf fürs Kartoffelgaren als auch die fettigen Pfannen der Buletten-Braterei. So macht Kochen doppelt Spaß.

3,5

45 Min.

23. Juli 2022

Summer-Bowl mit Erdnuss-Frikadellen

Diese Schüssel schreit nach Sommer! Der fruchtig-knackige Salatmix mit Mango, crunchy Erdnüssen und würzigen Curry-Frikadellen ist bei warmen Temperaturen genau das Richtige.

4,5

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

Edelsüßpaprika

Cayennepfeffer

getrockneter Oregano

Salz

Pfeffer

1 kg Kabeljaufilet

6 EL Öl

1 Bio-Zitrone

1 Ei (Gr. M)

6 EL Semmelbrösel

4 EL Mehl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

2 TL Paprika, je 1 TL Cayennepfeffer und Oregano, 1⁄2 TL Salz und etwas Pfeffer mischen. Fisch abspülen, trocken tupfen und mit dem Kräuter-Gewürz-Mix rundherum würzen. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Fisch darin portionsweise 2–3 Minuten von jeder Seite braten.

Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale dünn abreiben. Frucht halbieren, eine Hälfte auspressen. Fisch mit einer Gabel grob zerzupfen. Mit Ei, Zitronenschale, 2 EL Saft, Semmelbröseln und Mehl mischen. Zu ca. 16 Frikadellen formen. 4 EL Öl nach und nach in der Pfanne erhitzen. Frikadellen darin portionsweise von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Schmecken zum Kartoffelsalat.

Nährwerte

Pro Stück

120 kcal
12 g Eiweiß
5 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.