Blätterteig-Ecken mit Feta & Hack

Lecker

20.02.2009, 15:45 Uhr

Blätterteig-Ecken mit Feta & Hack Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g TK-Blätterteig

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Oliven

100 g Feta

200 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Olivenöl

150 g stückige Tomaten (Packung)

1-2 TL Oregano

Salz

Pfeffer

1 Ei (Gr. M)

etwas Mehl

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Zubereitung

Teigscheiben auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Oliven halbieren. Feta würfeln

Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten köcheln. Hackmasse etwas abkühlen lassen. Oliven und Feta unterheben

Ei trennen. Teigscheiben aufeinanderlegen. Auf wenig Mehl zum Rechteck (20 x 40 cm) ausrollen. In 8 Quadrate (10 x 10 cm) schneiden. Hackmasse daruf verteilen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen und zum Dreieck zusammenklappen. Ränder fest andrücken

Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 13-15 Minuten backen

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
10 g Eiweiß
20 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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