Blätterteigrolle

Name: Blätterteigrolle
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 150 g Schafskäse; 1 Packung (32 cm ø) Back`n Roll Blätterteig; 1 Eigelb; 1 Zwiebel; 1-2 EL Öl; 1-2 EL Mehl; 1 Dose (425 ml) geschälte Tomaten; Salz; Tabasco

Lecker

15.02.2009, 09:05 Uhr

Blätterteigrolle Rezept — Foto: Neckermann

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Schafskäse

1 Packung (32 cm ø) Back`n Roll Blätterteig

1 Eigelb

1 Zwiebel

1-2 EL Öl

1-2 EL Mehl

1 Dose (425 ml)geschälte Tomaten

Salz

Tabasco

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Zubereitung

Gemüse unaufgetaut in eine Pfanne geben. Bei starker Hitze ca. 10 Minuten braten. Mehrmals umrühren. Schafskäse grob zerbröseln. Teig ausrollen. Gemüse und Käse darauf verteilen. Mit Hilfe des beigefügten Backpapiers aufrollen, Naht andrücken.

Blätterteig mit verquirltem Eigelb bestreichen. Teigrolle mit Backpapier auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Zwiebel würfeln und im heißen Öl andünsten.

Mehl darin anschwitzen. Mit Tomaten ablöschen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln. Soße pürieren. Mit Salz und Tabasco abschemcken. Mit dem Strudel servieren.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
16 g Eiweiß
35 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.