Blätterteigschnecken mit Lachs

Name: Blätterteigschnecken mit Lachs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Rolle(n) Blätterteig; 120 g Doppelrahmfrischkäse; 1/3 Bund Schnittlauch; 75 g Räucherlachs; 20 g Feta; Salz; Pfeffer

Lecker

25.11.2016, 00:00 Uhr

Blätterteigschnecken mit Lachs Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Rolle(n) Blätterteig

120 g Doppelrahmfrischkäse

⅓ Bund Schnittlauch

75 g Räucherlachs

20 g Feta

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in feine Scheiben schneiden und zu dem Frischkäse geben. Den Räucherlachs und den Fetakäse würfeln und ebenso hinzugeben. Alles zu einer homogenen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Blätterteig ausbreiten und die Frischkäse-Lachs-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Blätterteig von der Längsseite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Schnecken mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Pro Portion

380 kcal
8 g Eiweiß
30 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Lecker

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