Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Honig-Vinaigrette

Name: Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Honig-Vinaigrette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Römersalatherz; 1 Bund Brunnenkresse; 1/4 Charentais-Melone; 350 g Wassermelone; 200 g Schafskäse; 6 EL Balsamico-Essig; 2 TL Honig; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl

Lecker

01.08.2010, 22:09 Uhr

Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Honig-Vinaigrette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Römersalatherz

1 Bund Brunnenkresse

¼ Charentais-Melone

350 g Wassermelone

200 g Schafskäse

6 EL Balsamico-Essig

2 TL Honig

Salz

Pfeffer

2 EL Öl

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Zubereitung

Salat putzen, in Streifen schneiden und waschen. Kresse waschen und Blätter von den Stielen zupfen. Melonen in Spalten schneiden, Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden.

Schafskäse würfeln. Salat, Kresse, Melonen und Schafskäse mischen. Essig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Salat auf Tellern anrichten, Vinaigrette darüberträufeln.

Dazu schmeckt Baguettebrot.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
11 g Eiweiß
14 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.