Blattsalat mit Trauben und Nüssen

Name: Blattsalat mit Trauben und Nüssen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 1-2 EL Walnusskerne; 100 g Zwiebeln; 150 g Champignons; 250-300 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue); 1/2-1 Römersalat; 1 Friséesalat; 1 Radicchio-Salat; 150-200 g Felsalat; 6-8 EL Essig (z. B. Himbeer-Essig); Salz; weißer Pfeffer; Zucker; 6-8 EL Öl (z. B. Walnussöl)

Lecker

13.02.2009, 23:19 Uhr

Blattsalat mit Trauben und Nüssen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1-2 EL Walnusskerne

100 g Zwiebeln

150 g Champignons

250-300 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue)

1/2-1 Römersalat

1 Friséesalat

1 Radicchio-Salat

150-200 g Felsalat

6-8 EL Essig (z. B. Himbeer-Essig)

Salz

weißer Pfeffer

Zucker

6-8 EL Öl (z. B. Walnussöl)

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Zubereitung

Nüsse hacken. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Salate putzen, waschen, abtropfen lassen und kleiner zupfen.

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl darunter schlagen. Zwiebeln und Nüsse unterheben. Mit Blattsalaten, Trauben und Pilzen mischen.

Nährwerte

Pro Person

120 kcal
2 g Eiweiß
9 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

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