Blitz-Hackpfanne

Aus LECKER 42/2006

Lecker

15.02.2009, 16:32 Uhr

Blitz-Hackpfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Kochbeutel (à 125 g) parboiled Spitzen-Langkornreis (8 Minuten)

Salz

2 EL Öl

500 g gemischtes Hackfleisch

Pfeffer

3 Zucchini (à ca. 200 g)

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

1 Päckchen (25 g) Zwiebel-Knoblauch-Mischung

½ Päckchen (25 g) Dill

1 (50 g) Ecke Sahne- Schmelzkäse-Zubereitung

evtl. Dill und Dillblüten zum Garnieren

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Zubereitung

Kochbeutel in kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 7-8 Minuten garen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zum Hack geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Dill und Schmelzkäse zufügen und unterrühren.

Reis aus den Kochbeuteln nehmen, zur Hackpfanne geben und unterheben. Nochmals abschmecken und nach Belieben mit Dill und Dillblüten garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
33 g Eiweiß
34 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.