Bohnen-Hack-Auflauf mit Käsehaube

Bohnen-Hack-Auflauf mit Käsehaube Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 g   Kartoffeln  
  • 750 g   grüne Bohnen  
  •     Salz, schwarzer Pfeffer 
  • 1   mittelgroße Zwiebel  
  • 1   Knoblauchzehe  
  • 2 EL   Öl  
  • 500 g   gemischtes Hack  
  • 2   mittelgroße Tomaten  
  •     Fett 
  • 200 g   Fetakäse  
  • 75-100 g   Schlagsahne  
  •     getrockneter Thymian 

Zubereitung

60 Minuten
1.
Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Bohnen putzen, waschen und evtl. halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen
2.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitdünsten. Würzen
3.
Bohnen abtropfen lassen. Kartoffeln abschrecken, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, grob zerkleinern
4.
Hack in eine große gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen und Tomaten mischen und darauf verteilen. Käse zerbröckeln und mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Käsemischung über den Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen
5.
Getränk: kühles Bier

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 600 kcal
  • 2520 kJ
  • 40g Eiweiß
  • 34g Fett
  • 28g Kohlenhydrate

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