Bounty-Kuchen

Lecker

11.03.2009, 10:20 Uhr

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Backmischung (400 g) Rührkuchen

200 g Butter oder Margarine

2 Eier (Gr. M)

2 EL Milch

½ Päckchen (3 g) "Feine Orangenschale"

Mark von 1 Vanilleschote

8 Bounty (Kokosriegel; à 30 g)

250 g Zartbitter-Kuvertüre

100 g Kokosraspel

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Zubereitung

Backmischung, Fett, Eier, Milch, Orangenschale und Vanillemark in eine Rührschüssel geben. Drei Minuten mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine längliche Kastenform (etwa 25 Zentimeter Länge) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Die Hälfte des Teiges einfüllen. Bounty-Riegel darauf verteilen. Mit restlichem Teig bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 60 bis 70 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Inzwischen Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Gleichmäßig über den Kuchen verteilen. Kurz antrocknen lassen und mit Kokosraspel bestreuen. Ergibt 25 Stücke.

Nährwerte

Pro Portion

250 kcal
3 g Eiweiß
17 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

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