Bratwurst-Pilz-Spieße auf Tomatenreis

Bratwurst-Pilz-Spieße auf Tomatenreis Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 200 Langkornreis 
  •     Salz 
  • 125 Kirschtomaten 
  • 1   Topf Basilikum 
  • 100 etwas größere Champignons 
  • 5 (à 80 g)  Geflügelbratwürste 
  • 1-2 EL (à 10 g)  Öl 
  • 75 ml  Asiasoße 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Reis in kochendes Salzwasser geben. Ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen. Inzwischen Tomaten putzen, waschen, halbieren oder vierteln. Basilikum waschen, Blätter abzupfen. Übrige Reisflüssigkeit abtropfen lassen. Tomaten und Basilikum unterheben. Für die Spieße Champignons putzen und waschen. Wurst in mundgerechte Stücke schneiden. Abwechselnd auf Spieße stecken und im heißen Öl unter Wenden 5-7 Minuten braten. Soße über die Spieße träufeln. Portionsweise servieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 360 kcal
  • 1510 kJ
  • 20g Eiweiß
  • 11g Fett
  • 48g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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