Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi in Tomatensoße

Lecker

02.06.2010, 19:57 Uhr

Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi in Tomatensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (3)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 kleine Zwiebel

1 TL Sonnenblumenöl

200 ml passierte Tomaten

Salz

Pfeffer

1 TL Zucker

75 g Cabanossi

200 g Brokkoli

250 g Kartoffeln

25 g Goudakäse

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Zubereitung

Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel unter Rühren ca. 4 Minuten glasig andünsten. Tomaten dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Cabanossi in Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, in Röschen vom Strunk schneiden, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Auflaufform mit Öl auspinseln.

Kartoffeln, Brokkoli und Cabanossi mischen und in die Auflaufform füllen. Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 30–40 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

720 kcal
37 g Eiweiß
41 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Lecker

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