Bruschetta mit Tomaten-Oliven-Püree

Lecker

15.02.2009, 10:09 Uhr

Bruschetta mit Tomaten-Oliven-Püree Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,0

25 Min.

2,0 (5)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

3 Scheiben Baguette-Brot

4 grüne Oliven ohne Stein

1 kleine Zwiebel

2 Tomaten (à 100 g)

2 Stiele Basilikum

½ TL Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Brot in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anrösten. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Basilikum waschen und in dünne Streifen schneiden. Alles in einer kleinen Schüssel vermischen. Öl unterheben. Mit Salz und Pfeffer mischen

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
6 g Eiweiß
5 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.