Buntes Raclette

Name: Buntes Raclette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Lauchzwiebeln; 500 g Champignons; 250 g Schinken; 1 Dose(n) (425 ml/ 250 g Abtrg.) Kidney Bohnen; 300 g Goudakäse; 1 Stück Parmesan; 900 g Raclette-Käse (schon in Scheiben schneiden lassen); 300 g Nudeln, z. B. Gnocchi; Salz; 150 g Crème-fraîche; Rosenpaprika; Thymian; Chilisoße

Lecker

03.03.2009, 09:58 Uhr

Buntes Raclette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Am Wochenende shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Bouillabaisse (Französische Fischsuppe)

Ein echtes Nationalgericht: Die französische Bouillabaisse ist weit bekannt! Wichtig für den typischen Geschmack ist die Zubereitung mit verschiedenen Fischsorten, bevorzugt aus dem Mittelmeer. Hier ist unser bestes Bouillabaisse-Rezept!

4,3

60 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.

Pudding-Creme-Schnitten mit Streuseln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pudding-Creme-Kuchen mit Streuseln

60 Min.

Rezepte von einem Blech

Ob Ofenhähnchen, Reisfleisch oder vegetarische Gnocchi - bei diesen Rezepten garen alle Zutaten gemeinsam auf einem Blech!

Einfacher Paradiescreme-Kuchen - Foto: Show Heroes

Saftig und schön vanillig: Einfacher Paradiescreme-Kuchen

Locker, saftig und schön vanillig: Der schnelle und einfache Paradiescreme-Kuchen passt immer und zu jeder Gelegenheit!

5,0

55 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Lauchzwiebeln

500 g Champignons

250 g Schinken

1 Dose(n) (425 ml/ 250 g Abtrg.) Kidney Bohnen

300 g Goudakäse

1 Stück Parmesan

900 g Raclette-Käse (schon in Scheiben schneiden lassen)

300 g Nudeln, z. B. Gnocchi

Salz

150 g Crème-fraîche

Rosenpaprika

Thymian

Chilisoße

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Lauchzwiebeln und Champignons putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden, Champignons halbieren. Schinken würfeln. Bohnen auf ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Gouda grob reiben und mit Parmesan und Raclette-Käse auf einer Platte anrichten. Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 9 Minuten kochen. Crème fraîche glatt rühren und in ein Schälchen geben. Übrige Zutaten ebenfalls in Schälchen verteilen. Nudeln auf ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Ebenfalls in eine Schüssel geben und evtl. auf dem Raclettegerät warm stellen. Nach Belieben noch Gewürze und Kräuter, z. B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian, oder etwas Chilisoße für die Bohnenpfännchen zum Raclette stellen

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

1260 kcal
97 g Eiweiß
79 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.