Buttermilch-Kuchen - lecker-frische Backideen

23.07.2014, 17:31 Uhr

Backen mit Buttermilch? Undbedingt! Denn das Milchprodukt mit dem erfrischend säuerlichen Geschmack verleiht Kuchen, Torten und Muffins eine fwunderbare Frische und Leichtigkeit.

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Buttermilch-Kuchen mit Pflaumenmus und Krokant-Streusel

5,0

90 Min.

Buttermilchwaffeln mit Mangopüree und Pistazien

25 Min.

Kokos-Buttermilch-Torte mit Aprikosen

45 Min.

Kleine Birnen-Karamell-Hupfe

3,0

30 Min.

Buttermilch-Orangenkuchen mit Kokos-Mandelguss

3,8

75 Min.

Buttermilch-Muffins mit Cranberrys

45 Min.

Buttermilch-Muffins mit Walnuss-Streuseln

75 Min.

Buttermilchkuchen mit Apfel und Mohn

4,7

90 Min.

Aprikosen-Buttermilch-Schnitten

60 Min.

Apfel-Haferflocken-Muffins

3,3

50 Min.

Zitrus-Buttermilch-Gugelhupf

4,0

75 Min.

Apfel-Makronen-Kuchen

90 Min.

Cola-Kuchen

Im Colakuchen sorgt die koffeeinhaltige Limonade für Luftigkeit und leicht herben Geschmack. Dabei erinnert er an saftigen Schokokuchen oder Brownies mit spritzigem Cola-Zuckerguss. Für den Kindergeburtstag kannst du den einfachen Rührteig mit koffeinfreier Cola zubereiten.

4,4

60 Min.

Zucker-Mandel-Kuchen mit Buttermilch

3,7

40 Min.

Saftiger Mohn-Kuchen im Glas

4,5

60 Min.

Buttermilch-Kuchen - leicht und frisch

Buttermilch ist frisch und vollmundig im Geschmack. Ihr Nährstoffgehalt entspricht dem entrahmter Milch, bei höchstens 1% Fett. Buttermilch-Kuchen sind daher etwas leichter als Kuchen mit Vollmilch. Das Milchprodukt verleiht Buttermilch-Kuchen zudem eine besondere Frische. Buttermilch-Kuchen aus Rührteig werden herrlich locker und saftig. Cremes als Topping für Blechkuchen oder Torten werden wunderbar leicht und bekömmlich, wenn sie mit Buttermilch zubereitet werden.

Buttermilch-Kuchen mit Früchten

Früchte aller Art harmonieren geschmacklich besonders gut mit Buttermilch-Kuchen. Denn Beeren, Äpfel, Birnen oder Zitrusfrüchte unterstreichen den frischen Geschmack von Buttermilch-Kuchen zusätzlich.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.