Campari-Pfirsich-Marmelade

Name: Campari-Pfirsich-Marmelade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: -1
Ingredients: 5-6 Pfirsiche; 6-7 Orangen; 500 g "Extra-Gelier-Zucker"; 5 EL Campari

Lecker

20.02.2009, 03:25 Uhr

Campari-Pfirsich-Marmelade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Secco Rosso

Fruchtgummi-Schwipsis „Campari O“

Anhand von vier Sorten – eine davon übrigens nüchtern – zeigen wir Ihnen, wie Selbermachen geht. Unverzichtbar dabei: viiiel Speisegelatine und Zucker oder Honig. Die Auswahl der übrigen Cocktailzutaten ist Ihrer Fantasie überlassen. Hier die Kombi „Campari O“

25 Min.

Erdbeer-Campari-Bowle mit Kapuzienerblüten

15 Min.

Erdbeer-Campari-Bowle

3,6

10 Min.

Campari-Maracuja-Drink

3,3

5 Min.

Campari-Orangen-Creme

4,5

30 Min.

3,8 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

5-6 Pfirsiche

6-7 Orangen

500 g "Extra-Gelier-Zucker"

5 EL Campari

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch würfeln und 500 g abwiegen. Orangen halbieren. Saft auspressen und 400 ml abmessen

Pfirsiche, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Campari einrühren. Sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.